Bärkräm

Gör så här

1. Mät upp vatten, socker och potatismjöl i en kastrull. Rör så att redningen löser sig. Värm krämen under omrörning. Lyft kastrullen från plattan när krämen tjocknar (ska ej koka).
2. Tillsätt bärmoset och blanda om. Smaka av krämen och tillsätt mer socker vid behov. Häll upp i serveringsskål och strö lite socker på ytan för att undvika att skinn bildas ovanpå krämens yta.