Banan och dadelkaka
Ingredienser
Lättlagtad, glutenfri och sockerfri kaka till jul!
200 g mjuklaggda dadlar
2 dl vatten
1 banan
2 ägg
1dl rypsolja
1 ½ dl glurtenfri mjöl
1 dl bovete mjöl
1 dl mandel mjöl
1 tsk bakpulver
50 g hackad mörkchoklad
1. Sätt ugnen på 200 grader. Kör dadlar och vatten i en mixer till en slät smet.
2. Mosa banan och blanda med ägg, olja och dadelsmeten.
3. Rör ner de torra ingredienserna.
4. Lägg smeten i en smord kakform och tryck ner chokladbitar. Grädda på 200 grader i 25 minuter. Servera som sådan eller med lättvispad grädde och bär ur frysen.
Tips! Chokladen kan uteslutas
