• Kontakt
  • Om oss
  • Evenemang
  • För föreningar
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Stöd oss
  • Marthashop
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
Sök
Engagera dig Bli medlem
Stäng
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
  • Marthashop
  • Om oss
  • För föreningar
  • Projekt & Kampanjer
  • Evenemang
  • Kontakt
  • Engagera dig Bli medlem

Asiatisk levergryta

Asiatisk levergryta
Över 60 min

Ingredienser


4 portioner


Dag 1

500 g
lammlever (går även med lever från andra djur)
1 msk
ingefärspasta
1 msk
vitlökspasta
1/2 tsk
gurkmeja
2 tsk
chiliflingor

Dag 2

5
lökar
2 cm
kanelstång
3
gröna kardemummakapslar
2 tsk
korianderpulver
Vatten
Salt
Smör och olja till stekning
Potatismos eller korngryn till servering

Dag 1


  1. Skär lammlevern i bitar och låt koka i vatten i cirka 10 minuter. Ta upp levern och låt den rinna av.
  2. landa ihop kryddorna till en marinad. Lägg levern i marinaden och låt stå i kylskåp över natten.

Dag 2


  1. Hacka löken och fräs i olja och smör i panna tills den är mjuk. Blanda ner kryddorna och den marinerade levern. Låt småputtra i 15 minuter, rör om varannan minut.
  2. Tillsätt 2–4 dl kokande vatten, smaka av och justera kryddningen, salta. Koka ytterligare en stund på låg värme tills levern är genomstekt.
  3. Servera med potatismos eller korngryn.

Kategorier

  • Recept
  • Säsong
  • Höst
  • Vinter
  • Måltid
  • Lunch
  • Middag
  • Maträtt
  • Gryta
  • Huvudråvara
  • Kött, vilt
  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter
Asiatisk levergryta

Detta kan intressera dig

Speltgranola

Recept

10 år senare - dags att ta Svinnkampen på allvar!

För snart tio år sedan lanserade Marthaförbundet Svinnkampen med målet att minska de finländska hushållens matsvinn. Inför Spillveckan 2024 tar vi en titt på vad som har hänt sedan dess.

Recept

Bönburgare med aioli och BBQ-sås

Recept

Följ Martha
på sociala medier

  • Kontakta oss
  • Finlands Svenska Marthaförbund r.f.
    Medelhavsgatan 14 C 00220 Helsingfors
  • 044 402 6884
  • Om oss
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Bli medlem
  • Rådgivning
  • Tidskriften Martha
  • Styrelsen 2025–2027
  • Historik
  • Inspiration
  • Smartha tips
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Evenemang
  • Nyheter
  • Marthashop
  • Video
  • Marthapodden
  • För föreningar
  • Marthaförbundets förtjänsttecken
  • Föreningsteknik
  • Frågor & Svar
  • Föreningsstöd
  • Marthaförbundets integritetspolicy
  • Marthaförbundets cookiepolicy
  • Karta över marthaföreningar
  • Kontakt
  • Pressmaterial
  • Marthaförbundets faktureringsuppgifter
  • Mötesrum Victoria
  • Våra projekt
  • Alla ut med Martha
  • Hantera vardagen
  • En euro i taget
  • Flytta hem
  • Den finlandssvenska matkulturdagen
  • Integritetspolicy
© 2025 Marthaförbundet