Apelsinkex
Ingredienser
Cirka 24 kex
3 ½ dl
vetemjöl
1 dl
olja
1 ½ dl
socker
1
apelsin, skalet
2 tsk
malen ingefära, kanel eller kakaopulver
Så gör du
- Ställ ugnen på 200 grader. Blanda mjöl, ingefära, kanel och kakao i en stor skål.
- Tvätta apelsinerna i varmt vatten och riv skalet försiktigt med ett rivjärn (på den finaste sidan).
- Gör en grop i mitten av mjölet och tillsätt olja, socker och apelsinskal. Knåda ihop och gör små bollar av degen och platta till dem lite med en gaffel. Lägg på en plåt beklädd med bakplåtspapper. Grädda i cirka 20 minuter.
