Ansjovis- eller böcklinglåda ur Marthas kokbok

Ingredienser


4 portioner


6
ansvjovisar eller böcklingar
3
ägg
3 1/2 dl
mjölk
smör till formen
Vitpeppar
Salt

Så gör du


  1. Smörj en eldfast form.
  2. Lägg ner anjovisen eller den rensade, urbenade böcklingen i formen.
  3. Upphetta mjölken.
  4. Vispa äggen och tillsätt den varma mjölken under vispning.
  5. Häll äggstanningen över fisken och grädda i 175- 200 graders ugnsvärme i 20- 30 minuter.

Marthas kokbok

Receptet finns i Marthas kokbok, första gången utgiven år 1929. Boken kan beställas via Marthashopen.

D2 A4614

Detta kan intressera dig

D2 A9348

I Kyrkslätt produceras närmare 150 000 liter rybs- & rapsolja varje dag

I Kantvik i Kyrkslätt finns Finlands mest betydande oljepresseri. Här processas merparten av den inhemska rybs- och rapsskörden, och pressas årligen 130 000 ton rybs- och rapsfrön till olja för kon...

Hushåll
Lugn i en orolig tid

Marika Danielsson: Så här skapar du en trygg vardag i en orolig tid

När världsläget är turbulent känner många en ihållande oro. Marika Danielsson, sakkunnig i beredskap på Marthaförbundet, ger sina bästa tips på hur vardagen hålls trygg i en osäker värld.

Hushåll
Cirkular ekonomi 1

Cirkulär i vardagen för högstadiet

Genom att utforska frågor som varför vi köper så mycket nytt, hur vi kan minska vårt matsvinn och hur vi kan vara mer hållbara i vår konsumtion, får eleverna verktyg för att tänka och agera mer hål...