Ansjovis- eller böcklinglåda ur Marthas kokbok

Ingredienser


4 portioner


6
ansvjovisar eller böcklingar
3
ägg
3 1/2 dl
mjölk
smör till formen
Vitpeppar
Salt

Så gör du


  1. Smörj en eldfast form.
  2. Lägg ner anjovisen eller den rensade, urbenade böcklingen i formen.
  3. Upphetta mjölken.
  4. Vispa äggen och tillsätt den varma mjölken under vispning.
  5. Häll äggstanningen över fisken och grädda i 175- 200 graders ugnsvärme i 20- 30 minuter.

Marthas kokbok

Receptet finns i Marthas kokbok, första gången utgiven år 1929. Boken kan beställas via Marthashopen.

D2 A4614

Detta kan intressera dig

Hjalpa anhorig molly weckman

Att hjälpa en närstående - så underlättar du rollen som anhörig

Allt fler finländare befinner sig i situationen att de i vardagen hjälper en äldre anhörig. Här samlar vi praktiska tips för att underlätta.

Ekonomi
D2 A1169web

Tomatconfit med labnehbollar

Förrätter
Marina allvarlig

Marina Nygård: Borde vi sluta baka bröd – för ekonomins skull?

Ska vi verkligen sluta läsa läxor med våra barn och odla grönsaker – för produktivitetens skull? I debatten om Finlands framtid har vardagliga sysslor som fönsterputs och läxläsning kallats ineffek...

Ekonomi