Änglamat

4 kex, exempelvis digestive eller motsvarande mängd torrkaka

1 dl vispgrädde

1 dl kvarg

1 tsk vaniljsocker

1 dl sylt eller 2 dl bär

(2 msk socker om du använder

sura bär)

Smula kexen exempelvis genom att sätta dem i en plastpåse och stöta sönder dem med en kavel. Vispa grädden och blanda i kvarg och vaniljsocker. Om du gör änglamat på vinbär eller andra sura bär kan du tillsätta 2 msk socker i gräddblandningen. Börja med att hälla cirka 1 msk kexsmulor i bottnen på två glas. Varva sedan gräddblandning, kex och bär/sylt.