Ängamat

Name: Ängamat
Yield: 4 portioner
Ingredients: blomkålshuvud; morötter; färsklök; ärter; libstickakvist; persiljekvistar; vatten; salt; vetemjöl; gräddmjölk (2 dl mjölk + 2 dl grädde); smör

Ingredienser

4 portioner

1

blomkålshuvud

1 knippe

morötter

½ knippe

färsklök

1 liten kappa

ärter

1

libstickakvist

Några

persiljekvistar

8–9 dl

vatten

1 tsk

salt

3 msk

vetemjöl

4 dl

gräddmjölk (2 dl mjölk + 2 dl grädde)

2 msk

smör

Så gör du

Ansa grönsakerna. Skär i mindre bitar.
Koka upp vatten, tillsätt persiljekvistar och libstickakvisten, morötter, blomkål, lök och till sist ärtorna. Koka nätt och jämnt mjukt i spad som täcker precis.
Tillsätt gräddmjölken men lämna en skvätt till redningen.
Blanda mjölet med 1 dl vätska (mjölk). Avrunda med en klick smör, smaka av och klipp över rejält av persilja.
Plocka bort de smakgivande kryddstjälkarna före serveringen.

Prisuträkning, 2013: 6 portioner, 1,27 euro per portion

Detta kan intressera dig

Pengar, prat och vardag: Ekonomifostran för föräldrar i Jakobstad

En föreläsning för föräldrar om hur man kan prata om pengar hemma på ett tryggt och vardagsnära sätt. Vi tar upp veckopeng, konsumtion, sparande och hur man stärker barns ekonomiska förståelse geno...

Undervisningshelhet - Ekonomiska kriser (andra stadiet)

Räkningar, skulder, dåliga placeringar och till och med bedrägerier. Det finns mycket som kan gå snett i ens personliga ekonomi, och i denna helhet lär vi oss mera om vad som kan gå fel och hur vi ...

Så byggde marthorna en bättre självständighet - ett ägg i taget

Hönsägg och Marthaförbundet har en lång historia. För marthorna blev hönorna en möjlighet att öka jämställdheten för husfruar – men också ett sätt att öka samarbetet.

Hushåll