Ängamat

Ingredienser


4 portioner


1
blomkålshuvud
1 knippe
morötter
½ knippe
färsklök
1 liten kappa
ärter
1
libstickakvist
Några
persiljekvistar
8–9 dl
vatten
1 tsk
salt
3 msk
vetemjöl
4 dl
gräddmjölk (2 dl mjölk + 2 dl grädde)
2 msk
smör

Så gör du


  1. Ansa grönsakerna. Skär i mindre bitar.
  2. Koka upp vatten, tillsätt persiljekvistar och libstickakvisten, morötter, blomkål, lök och till sist ärtorna. Koka nätt och jämnt mjukt i spad som täcker precis.
  3. Tillsätt gräddmjölken men lämna en skvätt till redningen.
  4. Blanda mjölet med 1 dl vätska (mjölk). Avrunda med en klick smör, smaka av och klipp över rejält av persilja.
  5. Plocka bort de smakgivande kryddstjälkarna före serveringen.

Prisuträkning, 2013: 6 portioner, 1,27 euro per portion

MARTHA
TIPSAR

Stor kappa ärter: 5 liter/3 ½ kgLiten kappa ärter: 2 liter/ 1 ½ kg

Angamat

Detta kan intressera dig

Soppa2

Sommarlovets matvardag – enkla tips för en smidigare sommar

Sommarlovet innebär ofta lugnare morgnar, mer spontanitet och fler måltider hemma. Med några enkla rutiner blir matvardagen både lättare, billigare och roligare för hela familjen.

Hushåll
R6 A5948

Rågröt med inlagda frukter

Frukost, brunch
Foreningsbrev

Föreningsbrevet: Februari 2026

Bästa Martha! Här samlar vi aktuell information för dig som föreningsverksam så att det ska vara lätt att ha koll på läget. Ta vara på viktiga datum och händelser i föreningsverksamheten!

Medlem