Älggräsglass

Ingredienser


4 portioner


2 nävar
älggräsblommor (torkade eller färska)
5 dl
grädde
1 dl
socker
1 dl
ljus sirap
4
äggulor

Så gör du


  1. Häll grädden i en kastrull, tillsätt blommorna, koka upp.
  2. Låt stå under lock i kylskåp över natten.
  3. Sila bort älggräset, värm upp mjölken, sockret och sirapen till kokpunkten. Kyl.
  4. Vispa gulorna.
  5. Vänd ner de vispade gulorna i gräddblandningen och ställ i frysen eller sätt i glassmaskin.
  6. Vispa ett par gånger infrysningen så att glassen blir fluffig.

MARTHA
TIPSAR

Testa att ringla chokladsås över glassen. Älggräs har en mandelaktig smak och passar utmärkt tillsammans med choklad.

D2 A4108

Detta kan intressera dig

Bli skogsguide med martha

Bli skogsguide med Marthaförbundet 2025

Vill du bidra till att fler seniorer får njuta av naturens läkande kraft? Marthaförbundet utbildar nu skogsguider som kan leda trygga och inspirerande vandringar för personer i åldern 65+.

Ekologi
Smartfiskambassador

Bli smartfisk-ambassadör med Martha!

Är du intresserad av lokal fisk och vill sprida budskapet vidare? Nu har du chansen att bli en Smartfisk-ambassadör via Marthaförbundets nya utbildning!

Hushåll
Grillad fruktsallad fotograf Maja Stina Andersson Tapola

Fyll tallriken med sommar – 9 enkla sätt att njuta av säsongens råvaror

Den finska sommaren är kort, men smakerna är desto starkare! Det här är tiden då naturen bjuder på det bästa den har, och det gäller att ta vara på det. Marthaförbundets rådgivare Sandra Mellberg b...

Hushåll