Älggräsglass

Ingredienser


4 portioner


2 nävar
älggräsblommor (torkade eller färska)
5 dl
grädde
1 dl
socker
1 dl
ljus sirap
4
äggulor

Så gör du


  1. Häll grädden i en kastrull, tillsätt blommorna, koka upp.
  2. Låt stå under lock i kylskåp över natten.
  3. Sila bort älggräset, värm upp mjölken, sockret och sirapen till kokpunkten. Kyl.
  4. Vispa gulorna.
  5. Vänd ner de vispade gulorna i gräddblandningen och ställ i frysen eller sätt i glassmaskin.
  6. Vispa ett par gånger infrysningen så att glassen blir fluffig.

MARTHA
TIPSAR

Testa att ringla chokladsås över glassen. Älggräs har en mandelaktig smak och passar utmärkt tillsammans med choklad.

Älggräsglass

Detta kan intressera dig

Marthas kokbok fyller 95 år!

I år firar vi en milstolpe i det finlandssvenska kulturarvet – Marthas kokbok fyller 95 år. Sedan första utgåvan år 1929 har Runa Melanders bok varit en oumbärlig del av många finlandssvenska hem o...

Hushåll

Louise Mérus tar Marthas vardagsmat till nästa nivå på Instagram

Marthaförbundet lanserar nytt Instagramkonto för vardagsmat tillsammans med matkreatören Louise Mérus.

Hushåll

Så här bygger du familjens rutiner

Rutiner ger familjevardagen struktur och trygghet. När hela familjen vet vad som händer under dagen, veckan och månaden finns det alltid något att luta sig mot. Marthaförbundet tipsar om hur du byg...

Hushåll