Äggröra på stormkök
Max 30 min
Ingredienser
2 portioner
2 msk
smör eller olja
4
ägg
½ dl
mjölk, grädde eller vatten
½ tsk
salt
½ tsk
svartpeppar
½–1 dl
riven hårdost (valfritt)
Valfri örtkrydda, t.ex. oregano, basilika, persilja eller gräslök
- Smörj insidan av Trangians kastrull eller stekpanna med smör eller olja.
- Om du använder ost: Riv den.
- Knäck äggen i kastrullen eller i en skål först, och tillsätt vätska, salt, peppar och ost.
- Placera kastrullen på stormkökets värmekälla.
- Rör ständigt om med en slickepott eller sked tills äggröran börjar stelna men fortfarande är krämig.
- Servera äggröran som den är eller på ett bröd eller karelsk pirog.
Du kan toppa med mer ost eller färska örter om du vill ha extra smak.
