123 kex

• 100 g socker
• 200 g smör
• 300 g vetemjöl
• 1 tsk kardemumma

Vispa smör och socker med en elvisp, blanda ner mjöl och kardemumma och rör ihop till en mjuk deg. Forma kexen efter eget tycke och grädda i 150 grader tills de känns lite hårda, cirka 30 minuter beroende på ugn (de stelnar när de svalnar).

Denna deg är enkel att göra och kan varieras i all oändlighet med tanke på smak och form. Av denna deg rullade jag ut små kulor som jag plattade till med hjälp av en gaffel. När småbröden är färdigt gräddade kan du rulla dem i en blandning av socker och kanel.