04.12.2020

Lucka 4: Julkladdkaka med lingongrädde

Lucka 4: Julkladdkaka med lingongrädde

En riktigt god, enkel kladdkaka med julsmak passar perfekt ihop med lingon och vispgrädde.

Ingredienser till kladdkakan:

2 ägg
3 dl strösocker
1, 5 tsk vaniljsocker
0,5 tsk salt
4 msk kakao
1,5 dl vetemjöl
100 g smör
1 msk pepparkakskrydda (kan köpas färdig eller så gör du en egen kryddblandning, se lucka två för recept)

Gör så här:

  1. Sätt ugnen på 150 grader.
  2. Ta fram en form med löstagbar kant. Sätt formen ovanpå ett bakplåtspapper och rita en cirkel längs formens kant. Klipp ut cirkeln och sätt det cirkelfomade bakplåtspappret i formens botten.
  3. Smält smöret på svag värme i en kastrull på spisen.
  4. Blanda ner resten av ingredienserna i smöret och rör om till en jämn smet.
  5. Häll smeten i formen och ställ in i ugnen i 35 minuter.
  6. Ta ut kakan och låt den svalna före du tar den ur formen.
  7. Servera med lingongrädde: vispa 2 dl vispgrädde och rör ner ungefär en deciliter rårörda lingon i den vispade grädden.

Receptet har lägerledare Isabel Flemming skickat in.

Se alla artiklar
Lucka 4: Julkladdkaka med lingongrädde
Elise Hindström
Verksamhetsledare Ungmartha