Hur gör jag att bananen inte ska mörkna i den fyllda kakan?

Om du tycker om banansmak i den fyllda kakan men inte tycker om att bananen svartnar bör du mosa bananen tillsammans med någon sur sylt och litet citronsaft så får bananen färg av sylten samtidigt som citronen hindrar bananen från att mörkna. Ett annat alternativ är att blanda bananen med blåbär.