Vorschmack

Ingredienser

• 1,5 kg malet lammkött
• 1 kg malen nötstek eller 2,5 kg malet lammkött
• 5 stora finhackade lökar
• 6 st finskurna sillfiléer
• 3 st hela vitlökar, tunt skivade
• 2 brk tomatpuré
• Peppar
• 1 l vatten eller köttbuljong

Anvisningar

Receptet är för 10 personer och det lönar sig att göra en större mängd på en gång för att tillagningstiden är så lång, lägg i frysen en del. Bryn köttet och löken i en gryta. Tillsätt sillen, vitlöken, tomatpurén och vatten lite i taget. Badda på låg värme 5–6 timmar och öka vätskemängden vid behov. Servera vorscmack med smetana, saltgurka, inlagd rödbeta och kokt skalpotatis.