Vitlöksmarinerad strömming

Ingredienser


500 g
rensad och filéad strömming (knappt 1 kg orensad)

Lag

4 dl
vatten
5 msk
ättika
1 tsk
salt

Sås

1 dl
majonnäs
1 dl
gräddfil
1 msk
senap
1 knippe
gräslök, hackad
1 knippe
dill, finklippt
1–5
klyftor vitlök enligt smak
1 tsk
salt, peppar

Så gör du


  1. Blanda lagen. Häll lagen över strömmingsfiléerna. Låt stå i kylskåp i cirka 4 timmar.
  2. Häll lagen av strömmingen och dra bort skinnet.
  3. Blanda ihop såsen och tillsätt den avrunna strömmingen. Låt stå kallt ett dygn innan servering.
Vitloksstromming

Detta kan intressera dig

Smartfisk nizzasallad

Nizzasallad med smartfisk

Sallad
2c

Cirkulärt boende – nyckeln till ett hållbart samhälle

Cirkulärt boende innebär att använda resurser effektivt och minimera avfall genom återbruk och hållbara lösningar. Emma Westerlund och Leif Östman delar med sig av sina insikter om hur vi kan skapa...

Ekonomi
Marie Sandra kurs fisk smartfisk

Lär dig mer om inhemsk fisk – Marthaförbundet drar tre Arbis-kurser i Helsingfors

I höst bjuder Marthaförbundet och Helsingfors Arbis in till tre kurser för alla som vill bli trygga och mer kreativa i köket med inhemsk fisk. Anmälningarna öppnar tisdag 12 augusti klockan 10.00.

Evenemang och kurser