Vitkålsgryta
Ingredienser
| 1 | gul lök |
| 5 | morötter |
| 6 st | potatisar |
| 500 g | vitkål |
| 1 | vitlöksklyfta |
| 3 msk | rybsolja |
| ½ tsk | ingefära |
| 1 tsk | gurkmeja |
| 1 | kryddmått svartpeppar |
| 1 | vegetarisk buljongtärning |
Så gör du
- Skala och skiva lök, morot och potatis i mindre bitar. Skiva också vitkålen i mindre bitar. Skala och finhacka vitlöken.
- Fräs lök, vitlök och kål i olja i en kastrull i 2 minuter. Tillsätt potatis och morötter. Tillsätt ingefära, gurkmeja och peppar, häll på vatten så att det precis täcker och lägg i en tärning grönsaksbuljong.
- Låt sjuda cirka 30 minuter, tills potatis och morot är mjuka och det kokat ihop lite. Servera som sådan med grynost eller komplettera ytterligare med kokta korngryn.
