Vitkålsgryta
Ingredienser
1
gul lök
5
morötter
6 st
potatisar
500 g
vitkål
1
vitlöksklyfta
3 msk
rybsolja
½ tsk
ingefära
1 tsk
gurkmeja
1
kryddmått svartpeppar
1
vegetarisk buljongtärning
Så gör du
- Skala och skiva lök, morot och potatis i mindre bitar. Skiva också vitkålen i mindre bitar. Skala och finhacka vitlöken.
- Fräs lök, vitlök och kål i olja i en kastrull i 2 minuter. Tillsätt potatis och morötter. Tillsätt ingefära, gurkmeja och peppar, häll på vatten så att det precis täcker och lägg i en tärning grönsaksbuljong.
- Låt sjuda cirka 30 minuter, tills potatis och morot är mjuka och det kokat ihop lite. Servera som sådan med grynost eller komplettera ytterligare med kokta korngryn.
