Vintersquashgratäng
Ingredienser
500 g
vintersquash
250 g
köttfärs (lamm eller vilt passar bra)
1
vitlöksklyfta
1
gul lök
Salt & peppar
Örtkrydda
2 dl
vatten
1 dl
creme fraiche
2 dl
riven god ost
Så gör du
- Skala och skiva vintersquashen. Skala och hacka löken.
- Bryn färsen med löken. Krydda och tillsätt vatten, låt puttra några minuter, tillsätt creme fraiche och småkoka ytterligare 5 minuter.
- Täck botten av en smord ugnsform med vintersquash. Strö över hälften av osten. Slå köttfärssåsen över och täck med resten av osten.
- Grädda i 200 graders ugnsvärme i cirka 25 minuter. Servera med fräsch kålsallad.
