Vintersquashgratäng

Ingredienser


500 g
vintersquash
250 g
köttfärs (lamm eller vilt passar bra)
1
vitlöksklyfta
1
gul lök
Salt & peppar
Örtkrydda
2 dl
vatten
1 dl
creme fraiche
2 dl
riven god ost

Så gör du


  1. Skala och skiva vintersquashen. Skala och hacka löken.
  2. Bryn färsen med löken. Krydda och tillsätt vatten, låt puttra några minuter, tillsätt creme fraiche och småkoka ytterligare 5 minuter.
  3. Täck botten av en smord ugnsform med vintersquash. Strö över hälften av osten. Slå köttfärssåsen över och täck med resten av osten.
  4. Grädda i 200 graders ugnsvärme i cirka 25 minuter. Servera med fräsch kålsallad.
792

Detta kan intressera dig

MG 0234

Boka Marthaförbundets föreläsningar och kurser 2026

Marthaförbundets rådgivare erbjuder en rad inspirerande föreläsningar och kurser som ger dig praktiska verktyg att ta kontroll över din vardag. Boka till din grupp redan idag!
JULGLOGG 1

Årets marthaglögg 2025: Rödvinbärsglögg

Vinter
Alla ut med Martha skogsguide banner

Alla ut med Martha: Vad förväntas av en skogsguide?

Under hösten har Marthaförbundet utbildat 26 skogsguider runtom i Svenskfinland. Som skogsguide har du ett intresse för att främja seniorers välmående genom vistelse och rörelse i skog och mark.

Ekologi