Vild pesto
Ingredienser
Så gör du
- Sätt allt i matberedare och kör till en slät pesto. Servera till pasta eller på smörgås, som salladsdressing, på potatis eller ris, eller till exempel till svamp, fisk eller kött.
Obs! Förvara peston i kylskåp och använd den inom tre dagar. Det finns både färskt grönt (= vatten) och olja (= syrelöst tillstånd) i pesto, vilket gör att anaerobiska bakterier (till exempel den mycket farliga Clostridium botulinum) kan börja växa.
