Vårvintergryta med rotsaker

Ingredienser


500 g
älgstek eller stek av nötkött
2 msk
vetemjöl
1 ½ tsk
salt
½ tsk
svartpeppar
½ tsk
senapspulver
250 g
svamp
100 g
rotselleri
1
palsternacka
1
morot
2 msk
margarin eller olja
2 dl
köttbuljong
1 dl
grädde
½ tsk
salvia

Så gör du


  1. Putsa köttet och skär det i tärningar. Blanda mjöl, salt, peppar och senapspulver i en skål. Lägg köttet i skålen och blanda om.
  2. Skär svamparna i mindre bitar. Skala och strimla rotsakerna.
  3. Bryn fettet i en gryta och bryn alla ingredienser skilt för sig. Först köttet, sedan svamparna och till sist rotsakerna.
  4. Lägg köttet tillbaka i grytan och tillsätt buljong. Badda på svag värme tills köttet känns mört.
  5. Tillsätt rotsaker, svamp, matlagningsgrädde och salvia. Låt badda en stund till, avsmaka och servera med pressad potatis.
Rotfrukter

Detta kan intressera dig

2 1

Ungmarthas julkalender: Lucka 2

Dagens lucka bjuder på ett enkelt och stämningsfullt julpyssel: äppelljusstakar. Du kan lätt skapa vackra, naturliga ljusdekorationer som sprider både värme och doft i hemmet.

UngMartha
Philip Teir webb 2

Jag är hellre en fattig syndig människa än en lallande Elon Musk

Jag vet inte när det hände, kanske efter trettiofemårs ålder ungefär, att jag insåg att livet handlar om att lära sig leva med ständiga inre konflikter. Det finns säkert människor som lyckas undvik...

Tidskriften Martha
Nasslor

Vårens vilda nässlor – plocka och ät!

Våren är högsäsong för att plocka ätbara växter direkt ur naturen. Nässla, maskros, kirskål och daggkåpa är exempel på gröna blad som du enkelt kan ta med hem till middagen. Att äta vilda växter är...