Våffla på bondbönsmjöl med svampsallad

Ingredienser


3
ägg
3 dl
mjölk
2 tsk
bakpulver
3 dl
mjöl på bondböna eller 2 dl mjöl på bondböna och 1 dl vetemjöl
½ dl
torkad svamp
En nypa salt

Svampsallad

2 dl
saltsvamp
2 dl
grynost
1 bit
purjolök
2 msk
smetana eller yoghurt (10 %)
En kruka
persilja
Svartpeppar

Så gör du


  1. Gör svampsallad. Spola av svampen och blötlägg den i 4–8 timmar, byt vatten 1–2 gånger under tiden. Låt svampen rinna av.
  2. Hacka purjolöken fint. Skölj och finhacka persiljan. Skär den avrunna svampen smått. Blanda alla ingredienser och smaka av.
  3. Gör våfflor. Kläck äggen i en skål. Krossa den torkade svampen i mortel. Vispa samman alla ingredienser till våffelsmeten. Låt svälla en timme. Grädda i våffeljärn.
  4. Servera våfflorna med svampsalladen.
Våffla på bondbönsmjöl med svampsallad

Detta kan intressera dig

Marthaförbundet deltar i Beredskapsveckan i Österbotten

Under 24-15.10 samlas organisationer i Österbotten för att lyfta fram beredskap i vardagen. Marthaförbundet deltar genom att lyfta föreningens beredskap.

Beredskap

Vän eller sambo - fyrkdejta när ni flyttar ihop!

Vare sig ni är vänner som delar lägenhet eller ett par som blir sambor lönar det sig att prata pengar när ni flyttar ihop. Boka in er första fyrkdejt och gör det till en mysig stund – med lite plan...

Ekonomi

Maria Österåker: Så här lär du dig löneförhandla

Det mest effektiva sättet att öka inkomsten finns ofta rakt framför oss. Att bli bättre på att löneförhandla kan vara nyckeln till en starkare privatekonomi. Läs Maria Österåkers tips.

Ekonomi