Ugnspannkaka
Ingredienser
4–6 personer
3 ½ dl
mjöl
2 tsk
socker
½ tsk
salt
2
ägg
¾ l
mjölk
1 msk
smör eller margarin
Så gör du
- Blanda mjöl, socker och salt i en skål.
- Vispa ägg och mjölk tillsammans.
- Rör ner mjölkblandningen lite i sänder. Arbeta smeten smidig. Låt den gärna få svälla ungefär 1 timme.
- Häll smeten i smord form eller långpanna och grädda i 250 grader, cirka 20 minuter eller tills den får vacker färg. Servera när den svalnat något tillsammans med sylt.
