Ugnspannkaka
Ingredienser
4–6 personer
| 3 ½ dl | mjöl |
| 2 tsk | socker |
| ½ tsk | salt |
| 2 | ägg |
| ¾ l | mjölk |
| 1 msk | smör eller margarin |
Så gör du
- Blanda mjöl, socker och salt i en skål.
- Vispa ägg och mjölk tillsammans.
- Rör ner mjölkblandningen lite i sänder. Arbeta smeten smidig. Låt den gärna få svälla ungefär 1 timme.
- Häll smeten i smord form eller långpanna och grädda i 250 grader, cirka 20 minuter eller tills den får vacker färg. Servera när den svalnat något tillsammans med sylt.
