Ugnsbakad hel rödlök med örtröra
Ingredienser
4 portioner
4 stora
rödlökar
Cirka 400 g
grovt salt
Örtröra
2 dl
crème fraiche eller kvark
½ tsk
salt
½
finhackad chili, till exempel spansk peppar
1 dl
finhackad persilja
½ dl
finhackad färsk koriander eller timjan
Så gör du
- Häll ett lager, 1–2 cm tjockt, med grovt salt i en ugnssäker form. Skär av lite vid rotändan på lökarna så de blir plana. Skär ett kryss i toppen. Placera lökarna i saltet.
- Sätt in formen i 225 grader och baka dem cirka 30 minuter.
- Blanda ingredienserna till örtröran och servera den kall till lökarna.
