Ugnsbakad hel rödlök med örtröra

Ingredienser


4 portioner


4 stora
rödlökar
Cirka 400 g
grovt salt

Örtröra

2 dl
crème fraiche eller kvark
½ tsk
salt
½
finhackad chili, till exempel spansk peppar
1 dl
finhackad persilja
½ dl
finhackad färsk koriander eller timjan

Så gör du


  1. Häll ett lager, 1–2 cm tjockt, med grovt salt i en ugnssäker form. Skär av lite vid rotändan på lökarna så de blir plana. Skär ett kryss i toppen. Placera lökarna i saltet.
  2. Sätt in formen i 225 grader och baka dem cirka 30 minuter.
  3. Blanda ingredienserna till örtröran och servera den kall till lökarna.
Ugnsbakad hel rödlök med örtröra

Detta kan intressera dig

Kolumn: I en värld full av prestationskrav måste trädgården vara förlåtande

Philip Teir började odla grönsaker under pandemin, och har med åren blivit allt mer ödmjuk inför trädgårdsodlingens utmaningar och möjligheter. För honom är en av de största behållningarna drömmarn...

Tidskriften Martha

Buss från Västra Nyland till Mariehamn

För föreningar

Äppelkompott & pannacotta med gräddfil

Recept