Ugnsbakad hel rödlök med örtröra
Ingredienser
4 portioner
| 4 stora | rödlökar |
| Cirka 400 g | grovt salt |
Örtröra |
|
|---|---|
| 2 dl | crème fraiche eller kvark |
| ½ tsk | salt |
| ½ | finhackad chili, till exempel spansk peppar |
| 1 dl | finhackad persilja |
| ½ dl | finhackad färsk koriander eller timjan |
Så gör du
- Häll ett lager, 1–2 cm tjockt, med grovt salt i en ugnssäker form. Skär av lite vid rotändan på lökarna så de blir plana. Skär ett kryss i toppen. Placera lökarna i saltet.
- Sätt in formen i 225 grader och baka dem cirka 30 minuter.
- Blanda ingredienserna till örtröran och servera den kall till lökarna.
