Ugnsbakad hel rödlök med örtröra
Ingredienser
Ingredienser
4 portioner
- 4 stora rödlökar, ca 400 g
- grovt salt
Örtröra:
- 2 dl crème fraiche eller kvark
- ½ tsk salt
- ½ finhackad chili, t ex spansk peppar
- 1 dl finhackad persilja
- ½ dl finhackad färsk koriander eller timjan
Anvisningar
Häll ett lager, 1–2 cm tjockt, med grovt salt i en ugnssäker form. Skär av lite vid rotändan på lökarna så de blir plana. Skär ett kryss i toppen. Placera lökarna i saltet. Sätt in formen i 225° och baka dem ca 30 minuter. Blanda ingredienserna till örtröran och servera den kall till lökarna.
