Tomatomelett
Ingredienser
2 portioner
Fyllning |
|
|---|---|
| 1 tomat | |
| ½ dl | riven ost |
| 3 | basilikablad eller 1 tsk torkad basilika eller oregano |
| 1 tsk | olivolja |
| 1 krm | salt |
| 1 krm | peppar |
Omelett |
|
|---|---|
| 4 | ägg |
| ½ dl | mjölk |
| 1 km | salt |
| 1 km | peppar |
| 1 msk | smör |
Så gör du
- Skär tomaten i små bitar och stek tillsammans med olivoljan i en stekpanna några minuter, så de blir mjuka. Ställ åt sidan.
- Riv osten. Knäck äggen och vispa ihop med mjölk, salt och peppar.
- Smält smöret i en stekpanna, när det fått färg, häll i omelettsmeten och sänk värmen.
- Omeletten är klar när den fortfarande är krämig på ytan och har släppt i kanterna. Vik ena hälften av omeletten dubbel.
