Tiramisu

Ingredienser


8–10 portioner


Botten

4
ägg
1 ½ dl
socker
¾ dl
vetemjöl
3 msk
potatismjöl
1 tsk
bakpulver
1 ½ dl
kallt starkt kaffe (till fuktning)
2 msk
kaffelikör (till fuktning)

Fyllning

200 g
naturell färskost
2 dl
vispgrädde
¾ dl
socker
1 tsk
vaniljsocker
Kakaopulver (till dekoration)

Bottnen


  1. Vispa ägg och socker till fast skum. Sikta ner de torra ingredienserna, vänd försiktigt ner dem i smeten.
  2. Bred ut smeten på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper.
  3. Grädda i 200 grader i cirka 10 minuter.
  4. Stjälp upp bottnen på ett sockrat bakplåtspapper och lossna pappret. Låt kallna.
  5. Skär upp bottnen i två delar och lyft över den ena halvan i en fyrkantig form med kanter. Dränk med en blandning av kallt kaffe och kaffelikör.

Fyllningen


  1. Vispa ner sockret i färskosten.
  2. Vispa grädden till mjukt skum och blanda ner den i färskosten.
  3. Bred hälften av fyllningen över den dränkta bottnen och lägg den andra halvan av bottnen över som lock. Dränk locket och bred på resten av fyllningen.
  4. Täck försiktigt över tiramisun och låt den stå kallt och dra. Dekorera ytan med kakaopulver. Servera en kopp mörkrostat kaffe med tiramisun.

Detta kan intressera dig

Bruschetta med vita bönor

Recept

Nytt inspirationspaket för marthaträffar: Är ditt hem redo för kris?

Vad behöver du ha hemma för att klara dig i tre dygn utan el, rinnande vatten eller uppkoppling? Det nya inspirationspaketet från Marthaförbundet hjälper dig och din marthagrupp att rusta er för de...

Hushåll

Nu kan du meddela ditt evenemang i evenemangskalendern på martha.fi

Nu kan du meddela ditt lokala evenemang i förbundets evenemangskalender på martha.fi. För att anmäla ditt evenemang bör det vara öppet för allmänheten, inte bara för föreningens medlemmar.

Medlem