Svartvinbärsparfait

Ingredienser


6–8 portioner


4
ägg
1 dl
socker
1 dl
vatten
4 dl
vispgrädde
4 dl
mosade svarta vinbär

Så gör du


  1. Skilj äggulorna från vitorna. Blanda äggulor, socker och vatten i en skål. Sjud på vattenbad under ständig vispning tills äggskummet blir en tjock kräm. Låt svalna, vispa om då och då.
  2. Vispa grädden till tjockt skum. Vänd försiktigt ner grädden och bärmoset i äggkrämen. Smaka av.
  3. Häll smeten i en form som rymmer drygt 1 liter. Frys i minst fyra timmar.
  4. Vid serveringen lönar det sig att ta fram desserten och temperera i cirka ½ timme i kylskåp före servering. Stjälp upp parfaiten på serveringsfat.
Parfait

Detta kan intressera dig

Vaska tovad

Ge nytt liv åt din gamla tröja – skapa en trendig väska

Har du gamla ylleplagg som har tovats i tvätten eller ärvda tröjor som bara ligger och samlar damm? Här är en steg-för- steg-guide för att ge dem nytt liv som en väska!

Hushåll
Meta fiska metspo brygga

När sommaridéerna sinar – ta en tur med metspöt!

Det är den där tiden på sommaren när badstranden känns uttjatad, glassbudgeten är spräckt och ingen orkar föreslå ännu en cykeltur. Aktivitetsinspirationen tryter – men sommarlovet är långt ifrån s...

Hushåll
Educa banner 2026

Starkare färdigheter för barn och unga i vardagen – träffa oss på Educa 2026!

Den 23–24 januari 2026 samlas lärare, pedagoger och alla som brinner för undervisning när årets Educa-mässa kör i gång i Helsingfors Mässcentrum. Marthaförbundet, UngMartha, SLC och Finlands svensk...