• Kontakt
  • Om oss
  • Evenemang
  • För föreningar
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Stöd oss
  • Marthashop
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
Sök
Engagera dig Bli medlem
Stäng
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Aktuellt
  • Material
  • Marthashop
  • Om oss
  • För föreningar
  • Projekt & Kampanjer
  • Evenemang
  • Kontakt
  • Engagera dig Bli medlem

Svampwok med nudlar

Svampwok med nudlar

Ingredienser


2 stora portioner


200 g
fullkornsnudlar
3 msk
matolja, exempelvis rybsolja
1 klyfta
vitlök
1 msk
hackad färsk ingefära
1 tsk
chiliflakes eller 1 hackad röd chili (kan uteslutas)
600 g
blandade rotsaker och grönsaker (exempelvis morot, palsternacka, zucchini)
250 g
frysta ärter
200 g
trattkantareller eller annan svamp
¾ dl
soja
2 tsk
honung
1 msk
sesamolja
2
ägg
2 krm
salt
Koriander

Så gör du


  1. Koka upp vatten till nudlarna och koka dem enligt anvisningarna på paketet, häll av vattnet.
  2. Fräs svamparna i en stekpanna tills vätskan har avdunstat.
  3. Koka äggen i 6–7 minuter i skild kastrull (gulan ska vara en aning lös).
  4. Skala och pressa vitlök, skala och hacka ingefära. Sätt olja, vitlök, ingefära och chili i en wokpanna eller en stor stekpanna med höga kanter. Fräs i någon minut.
  5. Tillsätt grönsakerna och woka runt i några minuter. Häll i ärterna och svampen i woken och blanda i nudlarna. Rör om försiktigt med två stekspadar.
  6. Smaksätt med soja, sesamolja, honung, salt (man kan även smaksätta med exempelvis ostronsås eller sweet chilisås).
  7. Skala och halvera äggen och lägg på varje portion. Dekorera woken med exempelvis koriander.

Kategorier

  • Recept
  • Måltid
  • Middag
  • Huvudråvara
  • Grönsaker
  • Rotsaker
  • Svamp
  • Dela på Facebook
  • Dela på Twitter
Svampwok med nudlar

Detta kan intressera dig

Undervisningshelhet: Räntor och avkastning för andra stadiet

Buss från Karleby till årsmötet 2025

Resa till Mariehamn 15-18.5.2025 Karleby resebyrå, Dahls bus

Medlem

Varm gulddryck på spelt

Recept

Följ Martha
på sociala medier

  • Kontakta oss
  • Finlands Svenska Marthaförbund r.f.
    Medelhavsgatan 14 C 00220 Helsingfors
  • 044 402 6884
  • Om oss
  • UngMartha
  • Projekt & Kampanjer
  • Bli medlem
  • Rådgivning
  • Tidskriften Martha
  • Styrelsen 2025–2027
  • Historik
  • Inspiration
  • Smartha tips
  • Recept
  • Hem & Hushåll
  • Evenemang
  • Nyheter
  • Marthashop
  • Video
  • Marthapodden
  • För föreningar
  • Marthaförbundets förtjänsttecken
  • Föreningsteknik
  • Frågor & Svar
  • Föreningsstöd
  • Marthaförbundets integritetspolicy
  • Marthaförbundets cookiepolicy
  • Karta över marthaföreningar
  • Kontakt
  • Pressmaterial
  • Marthaförbundets faktureringsuppgifter
  • Mötesrum Victoria
  • Våra projekt
  • Alla ut med Martha
  • Hantera vardagen
  • En euro i taget
  • Flytta hem
  • Den finlandssvenska matkulturdagen
  • Integritetspolicy
© 2025 Marthaförbundet