Svamppytt

Ingredienser


4 portioner


1 bit
rotselleri (300 g)
1 stor
palsternacka
3
morötter
1 bit
Purjolök
800 g
blekgul taggsvamp
Smör till stekning
Salt, peppar
4
ägg

Så gör du


  1. Skala och tärna rotsakerna. Koka i lättsaltat vatten i cirka 5 minuter. Låt rinna av.
  2. Ansa svampen, strimla till mindre bitar.
  3. Stek rotsakerna i smör så att de får en fin stekyta. Stek svampen i smör. Strimla purjolöken och släng med den i stekpannan. Blanda samman allt till en pyttipanna. Salta och krydda.
  4. Stek ägg. Servera med rårörda lingon.
MG 9716

Detta kan intressera dig

R6 A5948

Rågröt med inlagda frukter

Frukost, brunch
Banner marie youtube

Se Marie Kellgrens smartfisk-föreläsning från Helsingfors Arbis!

Varför borde vi äta inhemsk fisk nu mer än tidigare? Kan man äta alla fiskar som simmar i våra vatten? Hur ser fiskarens vardag ut? Svar på det här och mycket mer i föreläsningen Smartfisk - hållba...

Hushåll
Alla ut med Martha skogsguide banner

Alla ut med Martha: Vad förväntas av en skogsguide?

Under hösten har Marthaförbundet utbildat 26 skogsguider runtom i Svenskfinland. Som skogsguide har du ett intresse för att främja seniorers välmående genom vistelse och rörelse i skog och mark.

Ekologi