Svamppiroger/-paj

Ingredienser


Pajdeg

100 g
smör
100 g
kvarg
2 ½–3 dl
speltmjöl

Fyllning

2
kokta ägg
½ dl
grädde
2 dl
lättbrynt svamp
2
vitlöksklyftor
2 dl
riven ost
2 dl
finhackade örter (timjan, oregano)
1
ägg

Så gör du


  1. Blanda snabbt ihopingredienserna till pajdegen för hand eller i en mixer. För ett sprödare resultat, låt degen vila kallt innan användning och gräddning.
  2. Kavla ut pajdegen. Ta ut rundlar av degen.
  3. Finhacka de kokta äggen och bryn svampen i lite smör. Blanda ihop alla ingredienser.
  4. Placera fyllningen på mitten av rundlarna och vik ihop.
  5. Pensla med ägg. Grädda i 225 grader i cirka 10 minuter.
  6. Du kan också baka ut degen till en paj. Grädda då i cirka 15 minuter i 200 graders ugnsvärme.
695

Detta kan intressera dig

Sommarmat martha

Marthas sommarlovsmat – recept för lata sommardagar

Här hittar du recepten som gör sommarlovet lite enklare. Låt säsongens råvaror, sommarens smaker och smarta rester ta plats på bordet.

Hushåll
Martha someenkat

Fyll i vår enkät om sociala medier – vinn Marthas vardagstips!

Vi vill bli bättre på det vi gör – och din feedback är viktig! Därför hoppas vi att du tar några minuter och svarar på vår enkät om Marthaförbundets sociala medier.

Aktuellt
Banner polarisering beredskap marika

Marika Danielsson: Därför angår polariseringen oss alla

Hur påverkar en ökad polarisering vår förmåga att hantera en gemensam kris? Mer än vi kanske tror, menar Marika Danielsson.

Beredskap