Svamppiroger/-paj

Ingredienser


Pajdeg

100 g
smör
100 g
kvarg
2 ½–3 dl
speltmjöl

Fyllning

2
kokta ägg
½ dl
grädde
2 dl
lättbrynt svamp
2
vitlöksklyftor
2 dl
riven ost
2 dl
finhackade örter (timjan, oregano)
1
ägg

Så gör du


  1. Blanda snabbt ihopingredienserna till pajdegen för hand eller i en mixer. För ett sprödare resultat, låt degen vila kallt innan användning och gräddning.
  2. Kavla ut pajdegen. Ta ut rundlar av degen.
  3. Finhacka de kokta äggen och bryn svampen i lite smör. Blanda ihop alla ingredienser.
  4. Placera fyllningen på mitten av rundlarna och vik ihop.
  5. Pensla med ägg. Grädda i 225 grader i cirka 10 minuter.
  6. Du kan också baka ut degen till en paj. Grädda då i cirka 15 minuter i 200 graders ugnsvärme.
Svamppiroger/-paj

Detta kan intressera dig

Bärpaj på långpanna

Recept

**Stickcafé i Dickursby**

Dickursby Mf håller stick-café varje måndag kl.17-20. Öppet för alla intresserade.

En billigare sommar med familjen - vi tipsar om 6 gratisaktiviteter

Genom noggrann planering kan man få till både roliga och prisvärda aktiviteter som inte kostar skjortan. Marthaförbundet tipsar om hur du kan maximera sommaren med barnen - utan att spräcka budgeten.

Ekonomi