Svamppiroger/-paj

Ingredienser


Pajdeg

100 g
smör
100 g
kvarg
2 ½–3 dl
speltmjöl

Fyllning

2
kokta ägg
½ dl
grädde
2 dl
lättbrynt svamp
2
vitlöksklyftor
2 dl
riven ost
2 dl
finhackade örter (timjan, oregano)
1
ägg

Så gör du


  1. Blanda snabbt ihopingredienserna till pajdegen för hand eller i en mixer. För ett sprödare resultat, låt degen vila kallt innan användning och gräddning.
  2. Kavla ut pajdegen. Ta ut rundlar av degen.
  3. Finhacka de kokta äggen och bryn svampen i lite smör. Blanda ihop alla ingredienser.
  4. Placera fyllningen på mitten av rundlarna och vik ihop.
  5. Pensla med ägg. Grädda i 225 grader i cirka 10 minuter.
  6. Du kan också baka ut degen till en paj. Grädda då i cirka 15 minuter i 200 graders ugnsvärme.
695

Detta kan intressera dig

D2 A1618

Ugnsbakad vitmögelost

Förrätter
D2 A0402

Marthas färskostdessert

Dessert
D2a3329web

Solidaritet med kvinnor i Lettland – stå upp för Istanbulkonventionen!

Marthaförbundet ser med stor oro på att Lettlands parlament nyligen röstat för att lämna Istanbulkonventionen, Europarådets konvention för att förebygga och bekämpa våld mot kvinnor och våld i nära...

Marthaförbundet