Svamppanerad lammfilé

Ingredienser


2 dl
torkad svamp
1 tsk
salt
1 krm
svartpeppar
600 g
lammytterfilé
Smör till stekning

Potatispepparrotsraka

5 stora
potatisar
2 dl
riven pepparrot
1 nypa
salt

Så gör du


  1. Börja med att stöta den torkade svampen i mortel tillsammans med salt och peppar.
  2. Torka av lammfilén med hushållspapper. Rulla filéerna i paneringen. Stek köttet i stekpannan. Servera med potatispepparrotsraka.

Potatispepparrotsraka


  1. Riv den skalade pepparroten på rivjärnets finare del. Riv den skalade potatisen på rivjärnets grövre del. Blanda och salta.
  2. Råstek potatisen och pepparrotsblandningen i stekpanna i smör. Servera till lammfilén.
696

Detta kan intressera dig

Marthas mjuka pepparkaka

Mjuk pepparkaka från Marthas kokbok

Vinter
Brinkasstugan

Föreningshusen tryggar Finlands kritiska infrastruktur

Föreningshusen spelar en viktig roll för den lokala krisberedskapen. På många orter är husen de enda platserna där hjälp och trygghet kan organiseras.

Marthaförbundet
6 Z7 A9332

Gröna själar i rödmyllat hus

För sju år sedan flyttade Sini och Jonathan Hemming in i ett unikt hus i Solf, Korsholm – ett ekologiskt lågenergihus som de själva ritat, planerat och byggt. Ett hem format av deras egna visioner,...

Ekonomi