Svamppanerad lammfilé

Ingredienser


2 dl
torkad svamp
1 tsk
salt
1 krm
svartpeppar
600 g
lammytterfilé
Smör till stekning

Potatispepparrotsraka

5 stora
potatisar
2 dl
riven pepparrot
1 nypa
salt

Så gör du


  1. Börja med att stöta den torkade svampen i mortel tillsammans med salt och peppar.
  2. Torka av lammfilén med hushållspapper. Rulla filéerna i paneringen. Stek köttet i stekpannan. Servera med potatispepparrotsraka.

Potatispepparrotsraka


  1. Riv den skalade pepparroten på rivjärnets finare del. Riv den skalade potatisen på rivjärnets grövre del. Blanda och salta.
  2. Råstek potatisen och pepparrotsblandningen i stekpanna i smör. Servera till lammfilén.
696

Detta kan intressera dig

D2 A9348

I Kyrkslätt produceras närmare 150 000 liter rybs- & rapsolja varje dag

I Kantvik i Kyrkslätt finns Finlands mest betydande oljepresseri. Här processas merparten av den inhemska rybs- och rapsskörden, och pressas årligen 130 000 ton rybs- och rapsfrön till olja för kon...

Hushåll
Banan med choklad i elden scoutbanan marthaforbundet

Banan med choklad i elden

Mellanmål
Marthas matprat Tara Junker

Marthas matprat: Hur väcker man barns matglädje?

I det andra avsnittet av Marthas matprat blir fullt fokus på barn- och bebismat. Gäst är matkreatören Tara Junker.

Hushåll