Strömmingspanna med pepparrot
Ingredienser
| 1 kg | strömming |
| 1 tsk | salt |
| Riven pepparrot | |
| 2 | gula lökar |
| Dill | |
| 1 burk | krossade tomater |
| 2–3 msk | tomatpuré |
Så gör du
- Rensa strömmingen, ta bort ryggbenet, skölj och låt den rinna av.
- Skala och hacka löken. Klipp dillen. Lägg lök och dill i en låg och vid gryta.
- Salta på varje strömmingsfilé, lägg på riven pepparrot och rulla ihop. Lägg rullarna på lök- och dillbädden.
- Blanda tomatpurén i tomatkrosset och häll över fisken.
- Lägg på locket och sjud strömmingen på svag värme i 10–15 minuter. Känn efter att fisken är klar.
- Servera kokt potatis till strömmingen.
