Strömmingsflundror fyllda med mynta & dill
Ingredienser
600 g
strömmingsfiléer
1 tsk
salt
Vit- eller svartpeppar
½ dl
finhackad mynta
½ dl
finhackad dill
1 dl
rågmjöl
Smör
Så gör du
- Lägg strömmingsfiléerna med skinnsidan neråt på smör- eller bakplåtspapper. Krydda med salt och peppar. Lägg fyllning, mynta och dill, på halva antalet filéer och lägg sedan ihop strömmingarna två och två till flundror.
- Vänd dem i paneringen.
- Stek med smör i panna (3–4 minuter per sida) eller i ugn, 225 grader i cirka 10 minuter.
- Servera med smetanasås, kokt potatis och råkost.
