Strömmingsburgare
Ingredienser
Strömmingsfiléer |
|
|---|---|
| 600 g | strömmingsfiléer |
| 1 dl | rågmjöl |
| salt, svartpeppar | |
| smör | |
Tillbehör: |
|
|---|---|
| salladsblad | |
| hamburgerbröd | |
| coleslaw | |
| ärtpuré | |
| majonnäs | |
Strömmingsfiléer
- Lägg strömmingsfiléerna med skinnsidan nedåt på smör- eller bakpåtspapper. Krydda med salt och peppar.
- Vänd filéerna i mjölet.
- Stek i smör i panna (3–4 minuter per sidan) eller i ugn, 225 grader i cirka 10 minuter.
- Lägg de nystekta strömmingsfiléerna i hamburgerbröd tillsammans med sallad, coleslaw och ärtpuré. Klicka några matskedar majonnäs på strömmingsfiléerna och lägg den andra brödhalvan ovanpå.
