Spett av grönsaker

1 kg grönsaker (zucchini, paprika och rödlök)

1 tsk salt

1 msk repad timjan

1 msk repad oregano

2 krm peppar

2 msk olja

1 msk balsamvinäger

grillspett – metall eller trä

1. Skiva zucchinin samt klyfta paprikorna och rödlöken och lägg allt i en skål med salt, peppar, olja, oregano och balsamvinäger. Låt allt marineras.
2. Trä grönsakerna på ett spett och grilla dem direkt på grillgallret.