Spenatvåfflor med kallrökt lax

Ingredienser


8 våfflor


150 g
upptinad fryst spenat
3 dl
mjölk
1–1 ½ dl
vichy
50 g
smält smör
4 dl
vetemjöl
3 msk
vete- eller havrekli
1 tsk
bakpulver
2
ägg

Fyllning

200 g
kallrökt lax
1
inhemskt äpple
½
rödlök
1 tsk
riven pepparrot
1 krm
svartpeppar
1 dl
creme fraiche

Så gör du


  1. Lägg de torra ingredienserna i en bunke. Vispa i mjölken till en klumpfri smet.
  2. Blanda i ägg, spenat och smör. Blanda till sist i vichyn.
  3. Kontrollera konsistensen innan du gräddar. Blir smeten för tjock så späd ut med lite vichy. Grädda våfflorna i våffeljärn.

Fyllning


  1. Skala och hacka rödlök fint. Skär äpplet och laxen i små bitar. Blanda alla ingredienser.
  2. Fördela fyllningen på våfflorna. Servera våfflorna uppklippta som snittar eller hela som förrätt eller lätt lunch.
3 D0 A0108web

Detta kan intressera dig

Banner4

Kallelse: Ungmarthas vårmöte 2026

Ungmarthas stadgeenliga vårmöte hålls onsdagen den 25 mars 2026 kl. 18.00. Mötet hålls på distans via Teams eller per telefon. Anmäl ditt deltagande till verksamhetsledaren senast den 22 mars 2026....

UngMartha
Rensa 1 Foto Hannah Kjellman

Rensa i röran hela året – ett hörn i taget

De flesta av oss har en låda, en garderob eller kanske ett helt rum som får oss att sucka högt. Nu är det dags att röja. Marthaförbundets checklista hjälper dig att ta itu med hemmet, ett litet hör...

Hushåll
Grillad fruktsallad fotograf Maja Stina Andersson Tapola

Fyll tallriken med sommar – 9 enkla sätt att njuta av säsongens råvaror

Den finska sommaren är kort, men smakerna är desto starkare! Det här är tiden då naturen bjuder på det bästa den har, och det gäller att ta vara på det. Marthaförbundets rådgivare Sandra Mellberg b...

Hushåll