Spenatstuvning

Ingredienser


600 g
spenat
1 ½ dl
vatten
1 ½ msk
mjöl
1 ½
msk smör
4 dl
mjölk
½ tsk
salt
1 krm
muskot
150 g
smör
3 dl
vetemjöl
3 msk
kallt vatten

Så gör du


  1. Ansa spenaten, koka upp vattnet, tillsätt spenaten och låt koka några minuter tills den bli slak.
  2. Häll bort vattnet. Spola spenaten snabbt under kallt vatten. Finhacka med vass kniv.
  3. Smält smöret i kastrullen, tillsätt spenathacket, strö över mjöl och späd på av mjölken.
  4. Låt småkoka under omrörning i cirka 5 minuter. Smaka av med salt och muskot.

MARTHA
TIPSAR

Servera stuvningen som fyllning till omelett, till kokt eller stekt fisk, eller som fyllning i paj.Genom att öka mjölkmängden blir det spenatsoppa. Vill du undvika mjölk och mjölkprodukter blir rätten också god genom att enbart strö över flingsalt och ringla över god olja.

Spenatstuvning

Detta kan intressera dig

Mödrarnas osynliga kraft

Det var Finlands mödrar som gav barnen trygga hem att växa upp i efter att bomberna slutat falla år 1944. Då var befolkningen fattig och traumatiserad. Människor hade stupat eller var skadade för l...

Tidskriften Martha

Rulltårta med smak av citron och blåbär (glutenfri)

Recept

Så bygger du ett hem som håller för livet

Klimatförändring, familjens vanor och intressen, byggande som håller för återanvändning, flexibla användningsmöjligheter och ny teknik versus traditionella lösningar. Arkitekten Ann Charlott Hästö ...

Ekonomi