Spenatstuvning
Ingredienser
600 g
spenat
1 ½ dl
vatten
1 ½ msk
mjöl
1 ½
msk smör
4 dl
mjölk
½ tsk
salt
1 krm
muskot
150 g
smör
3 dl
vetemjöl
3 msk
kallt vatten
Så gör du
- Ansa spenaten, koka upp vattnet, tillsätt spenaten och låt koka några minuter tills den bli slak.
- Häll bort vattnet. Spola spenaten snabbt under kallt vatten. Finhacka med vass kniv.
- Smält smöret i kastrullen, tillsätt spenathacket, strö över mjöl och späd på av mjölken.
- Låt småkoka under omrörning i cirka 5 minuter. Smaka av med salt och muskot.
