Spenatstuvning
Ingredienser
| 600 g | spenat |
| 1 ½ dl | vatten |
| 1 ½ msk | mjöl |
| 1 ½ | msk smör |
| 4 dl | mjölk |
| ½ tsk | salt |
| 1 krm | muskot |
| 150 g | smör |
| 3 dl | vetemjöl |
| 3 msk | kallt vatten |
Så gör du
- Ansa spenaten, koka upp vattnet, tillsätt spenaten och låt koka några minuter tills den bli slak.
- Häll bort vattnet. Spola spenaten snabbt under kallt vatten. Finhacka med vass kniv.
- Smält smöret i kastrullen, tillsätt spenathacket, strö över mjöl och späd på av mjölken.
- Låt småkoka under omrörning i cirka 5 minuter. Smaka av med salt och muskot.
