Spenatplättar
Ingredienser
| 100 g | färsk spenat |
| 3 | ägg |
| 5 dl | mjölk |
| 3 dl | speltsikt eller vetemjöl |
| Salt | |
| 1 msk | smält smör |
| Smör att steka i |
Så gör du
- Skölj och finhacka spenaten.
- Vispa ägg, mjölk, mjöl och salt till en slät smet i en skål.
- Tillsätt smöret och spenaten i smeten och mixa med en stavmixer.
- Stek plättarna gyllenbruna i smör. Servera med lingonsylt.
