Spenatplättar
Ingredienser
100 g | färsk spenat |
3 | ägg |
5 dl | mjölk |
3 dl | speltsikt eller vetemjöl |
Salt | |
1 msk | smält smör |
Smör att steka i |
Så gör du
- Skölj och finhacka spenaten.
- Vispa ägg, mjölk, mjöl och salt till en slät smet i en skål.
- Tillsätt smöret och spenaten i smeten och mixa med en stavmixer.
- Stek plättarna gyllenbruna i smör. Servera med lingonsylt.
