Spenatplättar

Ingredienser

100 g

färsk spenat

ägg

5 dl

mjölk

3 dl

speltsikt eller vetemjöl

Salt

1 msk

smält smör

Smör att steka i

Så gör du

Skölj och finhacka spenaten.
Vispa ägg, mjölk, mjöl och salt till en slät smet i en skål.
Tillsätt smöret och spenaten i smeten och mixa med en stavmixer.
Stek plättarna gyllenbruna i smör. Servera med lingonsylt.

Detta kan intressera dig

Ungmarthas julkalender: Lucka 3

I dagens lucka gömmer sig en varm och hjärtlig idé: komplimanger på burk. En liten gåva fylld med omtanke, där varje lapp blir en påminnelse om hur mycket någon betyder. Enkel att göra – stor att ge.

UngMartha

Jordärtskockschips med rom & crème fraiche

Förrätter

Fröknäcke

Frukost, brunch