Spenatplättar
Ingredienser
100 g
färsk spenat
3
ägg
5 dl
mjölk
3 dl
speltsikt eller vetemjöl
Salt
1 msk
smält smör
Smör att steka i
Så gör du
- Skölj och finhacka spenaten.
- Vispa ägg, mjölk, mjöl och salt till en slät smet i en skål.
- Tillsätt smöret och spenaten i smeten och mixa med en stavmixer.
- Stek plättarna gyllenbruna i smör. Servera med lingonsylt.
