Spenatplättar
Ingredienser
100 g
färsk spenat
3
ägg
5 dl
mjölk
3 dl
speltsikt eller vetemjöl
Salt
1 msk
smält smör
Smör att steka i
Så gör du
- Skölj och finhacka spenaten.
- Vispa ägg, mjölk, mjöl och salt till en slät smet i en skål.
- Tillsätt smöret och spenaten i smeten och mixa med en stavmixer.
- Stek plättarna gyllenbruna i smör. Servera med lingonsylt.
![Spenatplättar](/uploads/_992x1488_crop_center-center_82_line/1D2A0378web_190412_192603.jpg 992w, /uploads/_768x1152_crop_center-center_60_line/1D2A0378web_190412_192603.jpg 768w, /uploads/_576x864_crop_center-center_60_line/1D2A0378web_190412_192603.jpg 576w)