Spelttoast

Över 60 min

Ingredienser


1 limpa


3 dl
vatten
1 msk
sirap
2 tsk
torrjäst
1 dl
speltflingor
1 dl
fullkornsspeltmjöl
3 dl
speltsikt
1 tsk
salt

Så gör du:


  1. Rör ihop alla ingredienser i en bunke, spara en del av mjölet. Knåda degen i 5–10 minuter, tills den blivit slät och elastisk. Rör i resten av mjölet enligt behov. Täck degen och låt jäsa i 20 minuter.
  2. Olja och mjöla en brödform.
  3. Rulla ihop degen till en boll, platta ut den en aning och rulla sedan ihop till en avlång limpa. Rulla brödet i mjöl och spelflingor och lägg sedan i brödformen. Täck och låt jäsa i 30–45 minuter.
  4. Grädda i 200 grader i 30 minuter. Ta ut brödet ur formen och grädda på galler ytterligare 15 minuter, tills brödet har lätt brun färg på alla sidor.

MARTHA
TIPSAR

Lägg en metallform i ugnen när du värmer upp ugnen. Häll sedan 1 dl kokande vatten i formen när du lägger i brödet, och ta ut formen efter 15 minuter. Detta ger brödet en knaprigare yta.

Spelttoast

Detta kan intressera dig

Enkel matvardag: Julmat i köket med Louise Mérus

Välkomna till Marthaköket för att laga mat tillsammans förälder och barn! Kocken och matkreatören Louise Mérus, som också upprätthåller Marthas instagramkonto Marthas vardagsmat, kommer att leda er...

Stickläger på Labbnäs

Sticklägret på Labbnäs är öppet för alla intresserade. Ta med eget handarbete och kom och njut av gott sällskap, god mat och lär dig nytt av andra deltagare och kursledarna. I lägerpriset ingår två...

Investera mer i civilsamhället

Civilsamhället gör Finland säkrare, tryggare och stärker demokratin. Drastiska nedskärningar i statsbidrag till organisationer har redan genomförts och inför år 2026 planeras ytterligare omfattande...

Marthaförbundet