Spelttoast

Över 60 min

Ingredienser


1 limpa


3 dl
vatten
1 msk
sirap
2 tsk
torrjäst
1 dl
speltflingor
1 dl
fullkornsspeltmjöl
3 dl
speltsikt
1 tsk
salt

Så gör du:


  1. Rör ihop alla ingredienser i en bunke, spara en del av mjölet. Knåda degen i 5–10 minuter, tills den blivit slät och elastisk. Rör i resten av mjölet enligt behov. Täck degen och låt jäsa i 20 minuter.
  2. Olja och mjöla en brödform.
  3. Rulla ihop degen till en boll, platta ut den en aning och rulla sedan ihop till en avlång limpa. Rulla brödet i mjöl och spelflingor och lägg sedan i brödformen. Täck och låt jäsa i 30–45 minuter.
  4. Grädda i 200 grader i 30 minuter. Ta ut brödet ur formen och grädda på galler ytterligare 15 minuter, tills brödet har lätt brun färg på alla sidor.

MARTHA
TIPSAR

Lägg en metallform i ugnen när du värmer upp ugnen. Häll sedan 1 dl kokande vatten i formen när du lägger i brödet, och ta ut formen efter 15 minuter. Detta ger brödet en knaprigare yta.

Spelttoast

Detta kan intressera dig

Ungmarthas julkalnder: Lucka 9

I dagens lucka hittar du receptet på denna goda äppelglögg. Ett tips är att göra en tillräckligt stor mängd för att behålla en flaska själv och ge bort en som present.

UngMartha

Glutenfri Runebergstårta i form

Hushåll

8 grundläggande frågor om beredskap - kan du svaren?

För att känna dig trygg och hantera olika nödsituationer är det viktigt att förstå de grundläggande principerna för beredskap. Här besvarar vi åtta viktiga frågor som hjälper dig att vara förberedd...

Hushåll