Speltsemlor

Ingredienser

5 dl

ljummet vatten eller mjölk

5 dl

speltflingor

50 g

jäst

½ dl

ljummet vatten

7–8 dl

vetemjöl

2 msk

honung

2 tsk

salt

2 msk

rybsolja

Så gör du

Blanda speltflingor och ½ l vatten eller mjölk och låt stå i rumstemperatur till nästa dag.
Rör ut jästen i ½ dl ljummet vatten och blanda det med speltflingorna. Tillsätt honung, salt, matolja och det mesta av mjölet. Arbeta in mjöl till en ganska lös deg. Spara lite mjöl till utbakning. Täck med bakduk och låt jäsa cirka 1 timme.
Värm ugnen till 200 grader.
Stjälp upp degen på väl mjölat bakbord. Dela degen i två delar, dela varje del i 6–8 bitar och lägg dem på plåt med bakplåtspapper. Täck med bakduk och låt jäsa ytterligare 20–30 minuter.
Grädda mitt i ugnen 12–15 minuter. Låt svalna på galler under bakduk.

Detta kan intressera dig

Ungmarthas julkalender: Lucka 3

I dagens lucka gömmer sig en varm och hjärtlig idé: komplimanger på burk. En liten gåva fylld med omtanke, där varje lapp blir en påminnelse om hur mycket någon betyder. Enkel att göra – stor att ge.

UngMartha

Kolumn: Julen är en högtid för emotionellt arbete

Philip Teir uppmärksammar det omfattande emotionella arbete som kvinnor ofta bär under julhelgen, och betonar vikten av samarbete och planering i parrelationer – för att undvika att hela ansvaret h...

Tidskriften Martha

Mia Hafréns tal från Centrs Martas 25-års jubileum

Ordförande Mia Hafrén representerade Marthaförbundet på Centrs Martas festligheter i Riga den 5 maj. Här kan du läsa hennes festtal.

Nyheter