Soppa på bondböna & morot

Ingredienser


700 g
morot
1
lök
2
vitlöksklyftor
1 msk
olja
1 ½ dl
blötlagda och kokta bondbönor
2 cm
ingefära
½ dl
pressad apelsinsaft
1 tärning
grönsaksbuljong
1 krm
svartpeppar
Matlagningsyoghurt till servering

Så gör du


  1. Skala och skär moroten i bitar. Finhacka lök och vitlök. Fräs lök och vitlök en stund i oljan. Tillsätt morötterna och fräs en stund till. Häll på vatten så att morötterna täcks.
  2. Tillsätt riven ingefära, buljong, svartpeppar och bondbönorna eller bondbönskross och låt koka tills morötterna är mjuka.
  3. Purea med en stavmixer och smaksätt med apelsinsaften. Smaka av och tillsätt eventuellt salt och peppar. Servera med en klick matlagningsyoghurt och ett gott bröd.
MG 5661

Detta kan intressera dig

04 Tigerstedt webb

Mindre stress och mera jul med Linda

En stressfri jul, är det ens möjligt? Helsingforsmarthan och terapeuten Linda Tigerstedt säger ja, och ja till mer närvaro, mindre stress och smarta lösningar som fungerar.

Hushåll
D2 A5550

Välmående och sociala relationer – så hittar du balans i din nya vardag

Att må bra i ditt nya hem handlar både om vad du äter, hur du sover och att känna dig trygg i dina relationer. För att må bra i vardagen behöver du både återhämtning, rutiner och social kontakt. Hä...

Ekonomi
D2 A1224web

Baba ganoush

Förrätter