Snabb ärtsoppa

Ingredienser


4 dl
halva torkade ärtor
2
morötter
1 bit (cirka 80 g)
rotselleri
1 tsk
mejram
1 tsk
timjan
1⁄2 tsk
salt
1 l
vatten
1⁄2
rödlök
100 g
rökt skinka eller kalkon

Så gör du


  1. Skala och ansa morötterna och rotsellerin. Skär i bitar.
  2. Lägg ärthalvorna i en sil och skölj under kallt vatten.
  3. Lägg ärter, morötter, rotselleri och kryddor i en kastrull. Häll vattnet över.
  4. Koka i cirka 45 minuter på svag värme. Smaka av med salt.
  5. Hacka rödlöken fint och skär skinkan i bitar. Lägg upp i skålar och låt var och en plocka rödlök och skinka på soppan.

MARTHA
TIPSAR

Du kan även koka ärtsoppan på ärtkross. Koka upp ärtkross under omrörning (det brinner lätt i botten). Låt sjuda i 20–30 minuter. Förmånlig mat: 0,73€ per portion. Uträknat 2/2023

MG 9898

Detta kan intressera dig

Jonathan Bo battre banner

Jonathan Hemming blir projektledare för Bo bättre

Jonathan Hemming har valts till projektledare för Marthaförbundets och Yrkeshögskolan Novias nya projekt "Bo Bättre - Hållbart boende i vardagen".

Nyheter
IMG 6203

Att leva gott med celiaki – Fanny visar vägen

Som 7-åring fick hon diagnosen celiaki och har levt med glutenfri kost sedan dess. Fanny Nykvist är hushållsrådgivare på Marthaförbundet med ett särskilt intresse för specialdieter.

Hushåll
Fiskspett

Fisk på spett med chermoula av vilda växter

Vår