Sensommarpaj med ärtmjöl, zucchini & paprika

Ingredienser


Pajbotten utan vete

2 dl
ärtmjöl
2 dl
havreflingor (använd till exempel Puuppola Aitokaura för glutenintoleranta)
150 g
rumsvarmt smör

Fyllning

½ (200 g)
zucchini
1
paprika
1
lök
100 g
ost (exempelvis Koskenlaskija)
1 tsk
timjan
1 tsk
basilika
2 dl
grädde
2
ägg
svartpeppar

Pajbotten utan vete


  1. Nyp ihop ingredienserna till en deg.
  2. Ställ i kylskåp en stund. Platta ut i en pajform (med diameter 24 cm).
  3. Förgrädda i 200 grader i cirka 10 minuter.

Fyllning


  1. Skär paprika och zucchini i strimlor och löken i små tärningar. Skär även osten i bitar. Strö jämt över pajbottnen.
  2. Blanda ägg, grädde, timjan och basilika i en skål. Smaksätt med svartpeppar.
  3. Häll över pajen.
  4. Grädda i cirka 20 minuter tills äggstanningen stelnat och pajen fått fin färg.
784

Detta kan intressera dig

Buss från Helsingfors tilll årsmötet i Ekenäs

Ska du delta i Marthaförbundets årsmöte i Ekenäs? Helsingforsmarthorna ordnar bussresa tur och retur samma dag

Vill du bli 72 h instruktör?

OBS! Utbildningen är avsedd för personer som planerar att fungera som instruktörer i 72 timmars beredskap. Uppgifterna om deltagarna sparas i instruktörsregistret Kilta, som administreras av Räddni...
7 1

Ungmarthas julkalender: Lucka 7

Idag tipsar vi om en kryddig, len kakaodryck som är perfekt att njuta av efter en promenad i snön. Extra mysigt blir det om du tar med drycken ut i naturen, och ett smart tips är att vispa grädden ...

UngMartha