Senapsgravad strömmingsfilé

Ingredienser


6–10 portioner


600 g
strömmingsfilé

Lag

5 dl
vatten
1 dl
ättika
½ msk
salt

Senapssås

2 msk
grovkornig senap
1 msk
ättika
¾ dl
socker
½ msk
salt
1 tsk
grovkrossad vitpeppar
2 dl
matolja
1–2 msk
vatten
Cirka 1 dl
hackad dill

Så gör du


  1. Rensa, ta bort ryggbenet och skölj strömmingen.
  2. Blanda samman ättikslagen. Lägg ner strömmingen och låt den ligga 3–4 timmar i lagen i kylen. Efter det går det lättare att dra bort skinnet.
  3. Låt filéerna rinna av väl i ett durkslag.
  4. Blanda senap, ättika, socker, salt och peppar i en skål. Rör ner oljan, lite i taget. Späd med lite vatten och blanda till sist ner dillen. Lägg med filébitarna i såsen. Blanda väl och låt stå minst 1 dygn i kylen för att få smak.
D2 A5758

Detta kan intressera dig

DSC 0130

Jonathan Hemming förenar hållbart tänk och praktiskt kunnande

Vi säger varmt välkommen till Jonathan Hemming, vår nya kollega i Vasa! I projektet ”Bo bättre – hållbart boende i vardagen” arbetar han med praktiska lösningar för ett mer hållbart hem.

Tidskriften Martha
Ta hand om koksredskap

Ta hand om dina köksredskap på ett miljövänligt sätt

Att ta hand om dina köksredskap på ett ekologiskt sätt förlänger deras livslängd och minskar miljöpåverkan. Här är några tips för att hålla dina skärbrädor, knivar, träslevar och gjutjärnspannor i ...

Hushåll
Banner marina ekonomi budhet

Så påverkas du av reklam - varje dag och överallt

Marknadsföring har funnits i alla tider. Ofta med samma mål: att få oss att köpa en produkt eller tjänst. Det är inget fel i sig, men det finns tydliga regler som styr hur marknadsföring får gå til...

Ekonomi