Salade Nicoise á la Martha
Ingredienser
1 kruka
sallat av valfri sort eller en blandning
10
kokta nypotatisar
1 dl
haricots verts
1/2
rökt braxen
2
hårdkokta ägg
2
tomater
½
gurka
½ dl
oliver
Så gör du
- Skär potatisarna i fyra bitar och blanda med vinägretten. Har du nykokt potatis så blanda dressingen med het potatis så drar potatisen in smak av dressingen.
- Riv sallaten i lämpliga bitar och lägg på ett fat.
- Förbehandla haricots verts enligt anvisning. Skala äggen och skär dem i fyra bitar. Lägg alla ingredienser på fatet.
- Servera med ett gott bröd till. Du kan även använda annan rökt fisk än braxen till salladen.
