Salade Nicoise á la Martha

Name: Salade Nicoise á la Martha
Ingredients: sallat av valfri sort eller en blandning; kokta nypotatisar; haricots verts; rökt braxen; hårdkokta ägg; tomater; gurka; oliver

Ingredienser

1 kruka	sallat av valfri sort eller en blandning
10	kokta nypotatisar
1 dl	haricots verts
1/2	rökt braxen
2	hårdkokta ägg
2	tomater
½	gurka
½ dl	oliver

Så gör du

Skär potatisarna i fyra bitar och blanda med vinägretten. Har du nykokt potatis så blanda dressingen med het potatis så drar potatisen in smak av dressingen.
Riv sallaten i lämpliga bitar och lägg på ett fat.
Förbehandla haricots verts enligt anvisning. Skala äggen och skär dem i fyra bitar. Lägg alla ingredienser på fatet.
Servera med ett gott bröd till. Du kan även använda annan rökt fisk än braxen till salladen.