Salade Nicoise á la Martha
Ingredienser
| 1 kruka | sallat av valfri sort eller en blandning |
| 10 | kokta nypotatisar |
| 1 dl | haricots verts |
| 1/2 | rökt braxen |
| 2 | hårdkokta ägg |
| 2 | tomater |
| ½ | gurka |
| ½ dl | oliver |
Så gör du
- Skär potatisarna i fyra bitar och blanda med vinägretten. Har du nykokt potatis så blanda dressingen med het potatis så drar potatisen in smak av dressingen.
- Riv sallaten i lämpliga bitar och lägg på ett fat.
- Förbehandla haricots verts enligt anvisning. Skala äggen och skär dem i fyra bitar. Lägg alla ingredienser på fatet.
- Servera med ett gott bröd till. Du kan även använda annan rökt fisk än braxen till salladen.
