Saffranssås till fisk

Ingredienser

2 msk

olja

lök

30 g

fänkål

1 dl

fiskbuljong

1 dl

vitt vin

½ g

saffran

lagerblad

3 dl

grädde

Salt, vitpeppar

1 kvist

persilja

1 kvist

timjan

Så gör du

Hacka lök och fänkål fint.
Smält smör i en kastrull och låt löken och fänkålen mjukna i smöret. Späd med fiskbuljong och vitt vin. Krydda. Låt såsbasen koka i 10 minuter. Sila.
Tillsätt grädde och låt allt koka i ytterligare 10 minuter. Smaka av.

Detta kan intressera dig

Så tycker ni om tidskriften Martha – tack för era svar!

Vi har frågat och ni har svarat. Läsarundersökningen 2025 visar att Martha är en uppskattad medlemstidning som väcker glädje och engagemang. Här är några av de viktigaste insikterna.

Tidskriften Martha

Att hjälpa en närstående - så underlättar du rollen som anhörig

Allt fler finländare befinner sig i situationen att de i vardagen hjälper en äldre anhörig. Här samlar vi praktiska tips för att underlätta.

Ekonomi

Ungmarthas sportlovsläger 2026

Upptäck glädjen i köket på sportlovet! I Helsingfors, Åbo och Vasa arrangeras även i år tre dagars sportlovsläger.

Nyheter