Saffranssås till fisk

Ingredienser


2 msk
olja
1
lök
30 g
fänkål
1 dl
fiskbuljong
1 dl
vitt vin
½ g
saffran
1
lagerblad
3 dl
grädde
Salt, vitpeppar
1 kvist
persilja
1 kvist
timjan

Så gör du


  1. Hacka lök och fänkål fint.
  2. Smält smör i en kastrull och låt löken och fänkålen mjukna i smöret. Späd med fiskbuljong och vitt vin. Krydda. Låt såsbasen koka i 10 minuter. Sila.
  3. Tillsätt grädde och låt allt koka i ytterligare 10 minuter. Smaka av.

Detta kan intressera dig

Städa bort vinterkläderna – så får du ordning på vårgarderoben

Äntligen är det dags att säga hejdå till vinterkläderna och välkomna vårens lättare plagg! Här är våra bästa tips för att få en inspirerande övergång till den nya säsongen.

Hushåll

Marthaförbundet rekryterar: Projektkoordinator till fiskprojekt

Bli en ambassadör för den inhemska smartfisken! Marthaförbundet anställer en projektkoordinator till fiskprojektet "Smartfisk - från hav till tallrik".

Hushåll

Våra bästa recept på lussebullar!

Baka julens godaste lussebullar! Marthaförbundets receptbank bjuder på recept som förenar tradition, smak och nytänk. Här kommer våra fyra bästa recept.

Hushåll