Saffranssås till fisk

Ingredienser


2 msk
olja
1
lök
30 g
fänkål
1 dl
fiskbuljong
1 dl
vitt vin
½ g
saffran
1
lagerblad
3 dl
grädde
Salt, vitpeppar
1 kvist
persilja
1 kvist
timjan

Så gör du


  1. Hacka lök och fänkål fint.
  2. Smält smör i en kastrull och låt löken och fänkålen mjukna i smöret. Späd med fiskbuljong och vitt vin. Krydda. Låt såsbasen koka i 10 minuter. Sila.
  3. Tillsätt grädde och låt allt koka i ytterligare 10 minuter. Smaka av.

Detta kan intressera dig

Stjärnkockarna i Borgå

Andelslaget Varuboden-Osla bjuder via Ungmartha på en kostnadsfri matlagningskurs i Borgå för barn i åldern 8-12 år - Stjärnkockarna!

Årets julinsamling går till Centrs Marta

Nu öpppnar Marthaförbundets julinsamling till Centrs Marta i Lettland. Vi ställer tre frågor till verksamhetsledare Iluta Lace.

Nyheter

Känner du oro för din ekonomi? 5 tips för att minska den!

Att oroa sig för sin ekonomi har blivit allt vanligare. Till viss del kan oro vara nyttigt för oss, eftersom oron ofta får oss att ta tag i saker. Men oro påverkar också vår sömn, ork och vårt psyk...

Ekonomi