Saffranssås till fisk

Ingredienser

2 msk

olja

lök

30 g

fänkål

1 dl

fiskbuljong

1 dl

vitt vin

½ g

saffran

lagerblad

3 dl

grädde

Salt, vitpeppar

1 kvist

persilja

1 kvist

timjan

Så gör du

Hacka lök och fänkål fint.
Smält smör i en kastrull och låt löken och fänkålen mjukna i smöret. Späd med fiskbuljong och vitt vin. Krydda. Låt såsbasen koka i 10 minuter. Sila.
Tillsätt grädde och låt allt koka i ytterligare 10 minuter. Smaka av.

Detta kan intressera dig

Generationsöverskridande Gemenskap

Samarbete och gemenskap över generationsgränserna, få inspiration att starta upp eller tips för fortsättning på redan existerande verksamhet. Ett aktuellt infotillfälle för alla föreningar! Mera in...

Ungmarthas julkalnder: Lucka 9

I dagens lucka hittar du receptet på denna goda äppelglögg. Ett tips är att göra en tillräckligt stor mängd för att behålla en flaska själv och ge bort en som present.

UngMartha

Reflektera, förstå, förändra – ekonomiterapi i fem steg

Studier visar att vi ofta ärver vår syn på pengar och vårt ekonomiska självförtroende från våra föräldrar. Men det betyder inte att vi ska fastna i gamla mönster. Genom att bli medveten om vad vi b...

Ekonomi