Runebergstårtor
Ingredienser
| 100 g | smör |
| 1 dl | socker |
| 1 | ägg |
| 1 dl | vetemjöl |
| 1 dl | krossade pepparkakor |
| ½ dl | malen mandel |
| 1 tsk | bakpulver |
| ½ tsk | kardemumma |
Garnering |
|
|---|---|
| Hallonsylt | |
| 1 dl | florsocker |
| 2 tsk | vatten |
Så gör du
- Sätt ugnen på 200 grader.
- Vispa det mjuka smöret och sockret med elvisp. Tillsätt ägget och fortsätt vispa.
- Blanda de torra ingredienserna i en skild skål. Blanda ihop dem med äggsmeten med hjälp av en trägaffel.
- Sätt pappersformar i en muffinsplåt eller smör och bröa runebergtårtformar. Klicka smeten i formarna.
- Grädda muffinsplåten i cirka 12 minuter, de större formarna cirka 20 minuter. Låt svalna.
- Bred ut hallonsylten på tårtornas mittparti. Blanda florsocker och vatten till en trögt flytande blandning och spritsa eller häll med en sked en glasyrring runt hallonsylten.
