Rotsaksgratäng

Ingredienser


1 dl
korngryn eller speltkorn
Salt
100 g
rotselleri
2
medelstora rödbetor
½
palsternacka
2
morötter
4
potatisar
4
vitlöksklyftor
1 tsk
körvel
1 tsk
timjan
Salt
½ tsk
svartpeppar
100 g
blåmögelost
100 g
malet kött
2 dl
grönsaksbuljong eller 1 dl matlagningsgrädde

Så gör du


  1. Lägg korngrynen eller speltkornen i blöt minst en timme, så blir de snabbare mjuka. Lägg grynen i kokande saltat vatten och koka dem mjuka enligt anvisningen på förpackningen.
  2. Skala och riv under tiden rotsaker och potatis.
  3. Bryn det malda köttet.
  4. Blanda rotsaker, smulad mögelost, malet kött, kokta gryn och kryddor. Häll allt i en ugnsfast form och häll grädden eller grönsaksbuljongen över. Grädda gratängen i 200 grader i cirka 1 timme tills de rivna rotsakerna känns mjuka.

Detta kan intressera dig

Fröknäcke

Recept

Marina Nygård: Borde vi sluta baka bröd – för ekonomins skull?

Ska vi verkligen sluta läsa läxor med våra barn och odla grönsaker – för produktivitetens skull? I debatten om Finlands framtid har vardagliga sysslor som fönsterputs och läxläsning kallats ineffek...

Ekonomi

Är du redo för helgens examensfest? 4 frågor att ställa sig!

Nu är det dags att duka upp inför helgens examensfester. Här kommer några sista minuten-frågor att kolla upp!

Hushåll