Rönnbärsgelé
Ingredienser
2 l
rönnbär
1
äpple (150 g)
5 dl
vatten
4 1/2 dl
socker
Så gör du
- Rensa och skölj rönnbären. Frys in dem över natten.
- Skala äpplet, skär bort kärnor och tärna det.
- Koka äppelbitar, rönnbär och vatten i 30 minuter i en stor kastrull med lock på medelvärme.
- Häll genom en silduk och låt självrinna i 25 minuter.
- Tillsätt socker. Rör om och låt sjuda i cirka 10 minuter utan lock.
- Skumma och gör geléprovet: lägg en tesked varm gelé på ett fat. Ställ i kylen. Om gelén flyter ihop efter att du dragit en knivspets genom den krävs det att du kokar den i ytterligare fem minuter. Testa igen.
- Häll på burk.
