Rökt braxen med tomatsallad  

Ingredienser


5 portioner


600 g
rökt braxen
1
rödlök
Gräslök
3 st
tomater
1 msk
rybsolja
Salt, peppar

Sås

½ dl
vitvinsvinäger
Cirka 1 dl
rybsolja
2
vitlöksklyftor

Så gör du


  1. Rök braxen och bena ur.
  2. Skiva tomaten och löken, blanda samman med cirka 1–2 msk rybsolja och en nypa salt och peppar.
  3. Blanda ihop ingredienserna till såsen och låt såsen dra cirka 30 minuter till en timme.
  4. Lägg upp fisk och lägg tomatsalladen över. Ringla över såsen.

MARTHA
TIPSAR

Salladen kan också tillagas med andra rökta fiskar. Den passar bra som en förrätt men likaså passar den bra till en lätt middag. Servera tillsammans med exempelvis kokt potatis eller bröd.

Rökt braxen med tomatsallad  

Detta kan intressera dig

Är du redo för helgens examensfest? 4 frågor att ställa sig!

Nu är det dags att duka upp inför helgens examensfester. Här kommer några sista minuten-frågor att kolla upp!

Hushåll

Städa i trädgården när hösten kommer

Hösten är här på allvar och det börjar bli dags att fundera på städning, odling och sådd. Nu är det dags att göra trädgården redo för vintern!

Hushåll

Elisabeth Eriksson: Visste du att röllikan kan ätas?

Elisabeth Eriksson lär dig om två mångsidiga vilda ätbara växter med lång skördetid. Nässelfrön och röllika. Båda är mångsidiga ingredienser som kan användas på olika sätt i matlagning, drycker och...

Hushåll