Rödbetssoppa

Ingredienser


5
rödbetor
2
morötter
1
lök
2 msk
smör
2 msk
grönsaksbuljong
1
lagerblad
Svartpeppar
1 msk
rödvinsvinäger
Salt
1 dl
pumpafrön
1 pkt
fetaost

Så gör du


  1. Skala rotfrukterna, riv grovt på rivjärn eller i matberedare.
  2. Smält smör i en kastrull och fräs rotsakerna en stund. Fyll på med vatten så att det täcker, tillsätt buljongpulver, svartpeppar och lagerblad. Låt koka under lock på svag värme i cirka 20–30 min. Smaka av med vinäger och salt.
  3. Rosta pumpafrön i en torr och het stekpanna en stund (tills de börjar ”knäppa”). Servera soppan med frön och smula över fetaosten.
Rodbetssoppa

Detta kan intressera dig

Hjalpa anhorig molly weckman

Att hjälpa en närstående - så underlättar du rollen som anhörig

Allt fler finländare befinner sig i situationen att de i vardagen hjälper en äldre anhörig. Här samlar vi praktiska tips för att underlätta.

Ekonomi
D2 A9214

Vegetabiliska oljor ger kroppen livsnödvändiga omättade fettsyror

Heli Kuusipalo, ledande expert på Institutet för hälsa och välfärd (THL), lyfter vikten av att öka intaget av mjuka fetter och vegetabiliska oljor för hälsans skull.

Hushåll
IMG 6203

Att leva gott med celiaki – Fanny visar vägen

Som 7-åring fick hon diagnosen celiaki och har levt med glutenfri kost sedan dess. Fanny Nykvist är hushållsrådgivare på Marthaförbundet med ett särskilt intresse för specialdieter.

Hushåll