Rårakor
Ingredienser
| 8 | stora mjöliga potatisar, morötter, rotselleri |
| 1 | gul lök |
| 2 | vitlöksklyftor |
| 3–4 | ägg |
| 1 tsk | salt |
| 1 krm | svartpeppar |
| Rybsolja och smör |
Så gör du
- Skala och riv potatisen. Du kan gärna blanda morot och rotselleri med potatis.
- Skala och finhacka lök och vitlök.
- Blanda potatis, rotsaker och lök med äggen. Krydda med salt och peppar.
- Bryn fett i en plättpanna och klicka ut smeten. Stek rårakorna gulbruna och frasiga på båda sidor. Servera till en bit fisk, kyckling eller grynost.
