Rårakor
Ingredienser
8
stora mjöliga potatisar, morötter, rotselleri
1
gul lök
2
vitlöksklyftor
3–4
ägg
1 tsk
salt
1 krm
svartpeppar
Rybsolja och smör
Så gör du
- Skala och riv potatisen. Du kan gärna blanda morot och rotselleri med potatis.
- Skala och finhacka lök och vitlök.
- Blanda potatis, rotsaker och lök med äggen. Krydda med salt och peppar.
- Bryn fett i en plättpanna och klicka ut smeten. Stek rårakorna gulbruna och frasiga på båda sidor. Servera till en bit fisk, kyckling eller grynost.
