Rabarberkaka uppochned
Ingredienser
6–8 portioner
| 50 g | smör/margarin |
| 3⁄4 dl | farinsocker |
| 1⁄2 l | rabarber i bitar |
Deg |
|
|---|---|
| 1 dl | olja |
| 1 1⁄2 dl | mjölk eller till exempel havre- eller sojadryck för en vegankaka |
| 3⁄4 dl | socker |
| 1 nypa | salt |
| 1 tsk | vaniljsocker |
| 2 1⁄2 dl | vetemjöl |
| 1⁄2 dl | ärtmjöl |
| 1 tsk | bakpulver |
Så gör du
- Värm ugnen till 200 grader.
- Klä formen (24 cm i diameter) med bakplåtspapper.
- Fördela smör och farinsocker i bottnen på formen och ställ in i ugnen i några minuter så smöret smälter.
- Ta ut formen och skaka om så att smöret och sockret fördelas jämnt på bottnen och blandas.
- Fördela rabarberbitarna i bottnen. Blanda ihop ingredienserna till degen och fördela över rabarberbitarna.
- Grädda i cirka 30 minuter. Låt kakan svalna i formen, stjälp upp på ett kakfat. Servera med vaniljsås, glass eller turkisk yoghurt smaksatt med vaniljsocker.
